Biologen

Biologen er et historisk bygg fra 1922 som nå er et moderne hotell i vakre omgivelser på Herdla, 45 minutter fra Bergen.

Biologen fungerte opprinnelig som marinbiologisk forskningsstasjon med både internasjonale vitenskapsmenn og kongelige som tidligere besøkende. Nå tilbyr Biologen matopplevelser med lokale råvarer, et rikt vinkart, ro for sjelen og en fantastisk seng å sove i.

I hotellets restaurant finner du et moderne kjøkken som legger sin sjel i å lage ekte matopplevelser basert på lokale råvarer i sesong. Helst serveres sesongens lokale fisk og skalldyr, men det blir og laget retter av oksene du ser vandre rundt på Herdla. Med solid håndverk komponerer kjøkkenet tradisjonsrike og moderne retter, ofte med inspirasjon fra forskjellige verdenshjørner.

Biologen er stedet for fred og ro, men også for aktiviteter, eksepsjonell mat og kultur i historiske omgivelser. Med beliggenhet ytterst i havgapet på Askøy er dette stedet for deg som vil ha alt.