Matopplevelser på Baroniet Rosendal

Hos Baroniet Rosendal er maten mer enn et måltid – det er en del av opplevelsen.

Her serveres kortreiste retter laget med omtanke, i omgivelser som inviterer til gode samtaler og kulinarisk nytelse, en opplevelse for sansene. Her venter gode smaker, ro og atmosfære – en opplevelse du tar med deg videre, lenge etter at måltidet er over.

Hagekaféen – Smak av hagen

I hjertet av renessansehagen finner du Hagekaféen, et lyst og stemningsfullt drivhus fylt av duften fra blomster og urter. Her lages enkle og smakfulle lunsjretter basert på ferske råvarer fra kjøkken- og urtehagen på godset, samt fra lokale produsenter i Rosendal og Hardanger.

På menyen finner du blant annet supper, salater, hjemmebakt brød, kaker og forfriskende drikker – alt laget med fokus på sesongens beste ingredienser. Når været tillater det, kan du nyte maten ute i hagen, omgitt av summende bier og fuglesang.

Tesalongen – En stille stund

I hovedhuset finner du Tesalongen (Havestuen) – et elegant rom fylt av historie og atmosfære. Tesalongen gir en liten smakebit av livet på godset slik det en gang var – stillheten, smaken og nærheten til naturen.

Her serveres kaffe, te og hjemmebakte kaker i herskapelige omgivelser, perfekt for en rolig pause etter en omvisning eller en vandring i hagen.


Middag i Ridderstuen

For dem som ønsker en mer høytidelig matopplevelse, inviterer Baroniet til middag på Avlsgården. I Ridderstuen serveres 3-retters menyer inspirert av lokale ingredienser, sesongens råvarer og moderne matkunst.

Middagene tilbys etter forhåndsbestilling, og er spesielt populære blant gjester som overnatter på godset. Her får du en smak av eleganse og noe ekte, forankret i naturen rundt.