5-retters dinnershow med Bjarne Brøndbo

Opplev en unik kveld med Bjarne Brøndbo på Røros Hotell og nyt en femretters middag krydret med historier, musikk og god stemning.

Lørdag 5. september 2026 inviterer Røros Hotell til en sjelden kombinasjon av historiefortelling, musikk og en nøye sammensatt femretters middag på Røros. Bjarne Brøndbo med D.D.E. har preget norsk musikkliv i tiår, og i personlig format kommer Bjarne til Røros for å dele historier fra et innholdsrikt liv både privat og som artist. Kvelden avsluttes med konsert. 

Hotellets kjøkkensjef har komponert en meny som følger en rute fra fjellet og setrene rundt Røros, gjennom skogene i Namdalen, og helt ut til Namdalskysten. Inspirasjonen er hentet fra det nordtrønderske kjøkkenet, bygget på råvarer som alltid har vært der og en matkultur der ingenting ble til overs.

⭐ Lettgravet og konfitert fjellørret fra Røros med pisket Røros Rømme, syltet stikkelsbær, sprøstekte flatbrødsmuler av Røros Flatbrød og urter fra Trøndelag Sankeri.

⭐ Elgconsommé fra Namdalen med brunoise av rotgrønnsaker, kokt byggryn, røkt elghjerte, tørket kantarell og steinsopp, einerøkte einebær og gjøksyre.

⭐ Pannestekt torsk med smørsaus av røkt skalldyrkraft fra Namdalskysten, Røros Smør og epler i sesong. Servert med klassisk potetpuré og smørdampede neper, reddik og vårløk.

⭐ Flatbiff av reinsdyr fra Røros stekt til 39 °C, servert med kremet bygotto, lokal fast ost, rotgrønnsaker sautert i smør og reinsdyrsjy med tørkede tyttebær.

⭐ Luftig tjukkmjølksfromasj med lun multekompott, knekk av karamellisert brunost, Røros Flatbrød og gjøksyre.

Billett inkluderer:

💫 Aperitiff
💫 Femretters middag
💫 Underholdning med Bjarne Brøndbo

Alt ligger til rette for en sømløs overgang fra Falkbergetsalen til en god natts søvn ved å kombinere den med overnatting på Røros Hotell. Som gjest har du også fri tilgang til hotellets badeanlegg, samt gratis parkering på hotellet.

Vinpakke og overnatting kan legges til i neste steg ved bestilling.